לימודי הנדסה כימית במסלול יין באוניברסיטת אריאל

לימודי הנדסה כימית במסלול יין באוניברסיטת אריאל בשומרון

מהנדסים את עולם היין

החדשנות הטכנולוגית שעוברת על התעשייה לא פוסחת גם על כוס היין שאנו נהנים ללגום. תעשיית הייננות מתפתחת בצעדי ענק בעשורים האחרונים והיא עוברת מענף שמרני ומסורתי לתחום טכנולוגי מתקדם שמשלב בו שיטות בקרה ושליטה ממוחשבות. מומחי היין של היום צריכים להבין בתחומי הביוטכנולוגיה והכימיה ולשלוט בטכנולוגיות של המאה ה - 21 כמו תשתיות ביוטק והייטק.

אוניברסיטת אריאל בשומרון מציעה תכנית לימודי הנדסה כימית במסלול יין. זהו מסלול בחירה בתוך לימודי הנדסה כימית באוניברסיטה, שמיועד למעוניינים להשתלב בתעשיית היין וביקבים ולעסוק במחקר ובפיתוח בתחום. בפני בוגרי מסלול לימודי היין נפתחות אפשרויות מגוונות לתעסוקה בעולם המדעי, בין היתר הם יכולים לשמש חוקרים בתחום הייננות, באגרוטכניקה ובתעשיות האנזימים והשמרים.

תכנית הלימודים

תכנית הלימודים מכשירה את הסטודנטים להשתלבות בתעשיית היין ומכירה להם את החידושים והטכנולוגיות העדכניות בארץ ובעולם. לאורך המסלול הם מתוודעים לעקרונות בבוטניקה, בביולוגיה, בכימיה, באגרוטכניקה ובהנדסה שנוגעים לתהליך הייצור של יינות. כמו כן, הם לומדים על טכנולוגיות ייצור בתעשייה, על שיטות לתכנון של ניסויים ומפעלים ועל גישות להערכה של היין.

מתכונת הלימוד

התכנית ללימודי יין מתקיימת כמסלול התמחות במסגרת לימודי הנדסה כימית, שנמשכים כארבע שנים. את מסלול היין אפשר לבחור בשנה השנייה ללימודים.

במהלך התכנית הסטודנטים משלבים בין לימודים עיוניים לבין שלל תרגולים פרקטיים בייצור ובהערכה של יין שמתקיימים במעבדות לאנליזת יין וביקב המחקרי של מוסד הלימוד. סטודנטים מצטיינים יכולים לקחת חלק בסטאז' בחו"ל בו מתנסים בעבודה ביקבים.

נושאי הלימוד

על מוסד הלימוד

בפקולטה להנדסה של אוניברסיטת אריאל מתקיימים מספר מסלולי לימוד. אלה כוללים לימודי הנדסה אזרחית, לימודי הנדסת מכונות, לימודי הנדסת תעשייה וניהול ולימודי הנדסת חשמל ואלקטרוניקה. לבוגרים מוצע תואר שני בהנדסה כימית ותואר שני בהנדסת חשמל ואלקטרוניקה. כמו כן, פועלות באוניברסיטה מחלקות למדעי הטבע, למדעי הבריאות, למדעי החברה והרוח, ללימודי אדריכלות ולתואר בתקשורת.

תנאי קבלה

הציון המשולב הדרוש לקבלה לתכנית הוא 541 לפחות, יש צורך בבגרות מלאה בממוצע של לפחות 80 ובציון של 550 ומעלה בפסיכומטרי. כמו כן, על המועמדים להציג בגרות במתמטיקה ובגרות באנגלית ברמת 4 או 5 יחידות לימוד וכן 5 יחידות במקצוע מדעי נוסף, בגרות בפיזיקה או בגרות בכימיה. בוגרי לימודי הנדסאים שברשותם ממוצע של 80 לפחות בציונים החיצוניים (ללא פרויקט) יכולים להתקבל אף הם למסלול.

תעודה

הסטודנטים המשלימים את המסלול בהצלחה מקבלים תואר ראשון B.Sc. בהנדסה כימית המוענק על ידי אוניברסיטת אריאל בשומרון.