בית ספר זמן אמיתי

בית ספר זמן אמיתי

בית הספר זמן אמיתי מתמחה בהכשרת כח אדם למקצועות הבר. לזמן אמיתי סניפים בכל רחבי הארץ -בתל אביב, באילת, בחיפה, בירושלים, ובבאר שבע בהם מתקיימים מגוון רחב של קורסים וסדנאות. הלימודים בבית הספר עומדים בסטנדרטים בינלאומיים ומוגשים על ידי צוות הדרכה מנוסה ומיומן.

זמן אמיתי הוא המייצג הרשמי של ישראל בארגון העולמי ה- IBA , הייצוג מתבצע באמצעות איגוד הברמנים הישראלי, שהוקם ומנוהל על ידי בית הספר. איגוד זה תורם לקידום ענף הברים בארץ, מקיים תחרויות שונות ומשתתף בכנסים בינלאומיים. זמן אמיתי נמצא בקשר עם מדינות רבות ברחבי העולם, במטרה להתעדכן כל העת בחידושים הנוגעים לענף הברים והמשקאות החריפים בעולם.

מסלולי לימוד

בית הספר זמן אמיתי מקיים מגוון רחב של קורסים, הכשרות וסדנאות. להלן רשימת המסלולים המתקיימים בבית הספר:

• קורס ברמנים מקצועי - הלימודים בקורס מתקיימים בברים בלבד והם מבוססים על שיטה ייחודית המכונה שיטת OJT - On Job Training. שיטה זו היא התנסותית ומאפשרת למשתתפים לצבור ניסיון רב בתנאי אמת כבר במהלך הקורס. תוכנית הקורס מקיפה נושאים ותכנים מקצועיים ומעשיים רבים ואף תורמת לפיתוח התקשורת הבינאישית.

• קורס פליירינג - פליירינג הוא תחום משנה בברמנות העוסק בלהטוטנות בר. תוכנית הקורס מאפשרת לתלמידים לרכוש מיומנויות להטוטנות מלהיבות ולשלב אותן בעבודה השוטפת בבר.

• קורס מלצרים - קורס מלצרים בבית ספר זמן אמיתי הוא קורס מקצועי שנערך בשיתוף יקבי רמת הגולן ומיועד להכשיר מלצרים מיומנים שיוכלו להשתלב במסעדות גורמה ולספק שירות איכותי ומתקדם. משתתפי הקורס רוכשים ניסיון מעשי וכלים אמיתיים להצלחה בתחום. הם לומדים לספק שירות איכותי ולקדם מכירות ורוכשים ידע מעמיק בתחום היין והאלכוהול.

סדנאות

בית הספר זמן אמיתי מקיים מגוון רחב של סדנאות, לרבות סדנת קוקטיילים, סדנת אלכוהול כללי, סדנת אפריטיף, ברנדי, יין, וויסקי ועוד.

הלימודים בזמן אמיתי הם לימודים חווייתיים אשר מעניקים למשתתפים ידע תיאורטי מקיף והתנסות מעשית רבה.

תעודות והשמה

בוגרי הקורסים יהיו זכאים לתעודת גמר מוכרת על ידי משרד העבודה הישראלי ובתעודה בינלאומית המאושרת על ידי איגוד הברמנים העולמי. זמן אמיתי שם דגש רב על תחום התעסוקה ומתחייב לשלב את כל בוגריו בעבודה. בית הספר מציע לבוגרים להסתייע בחברת ההשמה וורקוהוליק, הפועלת מטעם זמן אמיתי, באמצעותה הם יוכלו להשתלב במקומות עבודה רבים העוסקים בתחום הבר והמשקאות בארץ.

אפשרויות תעסוקה

בוגרי הקורסים השונים יוכלו לעסוק במגוון תפקידים כברמנים, כאחראי משמרות, כמנהלי ברים, כיועצים מקצועיים, כסלקטורים, כמלצרים, כמטעימי יין, כבריסטות או כדיילי אלכוהול בברים, במועדונים, בבתי מלון, בבתי קפה ומסעדות ואף באיגוד הברמנים העולמי.