לימודי קונדיטוריה - איפה מומלץ לעבור הכשרה?

אני חייל משוחרר, וממש בא לי לעבוד בקונדיטוריה אבל הבעיה שבשביל זה צריך הכשרה...
אתם חושבים שמומלץ ללמוד את זה כעבודה אחרי צבא (לא לכל החיים... אלא כהכשרה שאני ממש רוצה ללמוד) ולעבוד בקונדיטוריה איזה שנה שנתיים ולצבור כסף?

אז השאלה הראשונה היא כדאיות...
השאלה השניה: באיזה מקום מומלץ ללמוד את זה? כמה זמן הכשרה? וכמה זה עולה? אתם יודעים אם אני עושה קורס שאני כל כך רוצה ללמוד אותו כידע לחיים, ובמקביל רוצה אותו לעבודה "זמנית" לשנתיים הקרובות אני רוצה כבר ללמוד אותו בצורה יסודית וכמה שיותר רחבה ומעמיקה אף על פי שמדובר בקורס ולא בתואר או משהו דומה.

שאלה שלישית: איפה אני יכול לעבוד אחר כך? והאם יש ביקוש לקונדיטורים ככלל...
תודה רבה לכם :)