מה ללמוד כדי לעבוד בתור שף?

לימודי טבחות
שלום צבי,

כדי להיות שף עלייך להתחיל בלימודי בישול בסיסיים ומשם להתקדם.
הקורס הראשון והמשמעותי ביותר הוא קורס טבחות סוג 01 שכולל 1680 שעות לימוד ומתקיים במגוון מוסדות לימוד ברחבי הארץ, ביניהם: תדמור, רימונים, בישולים, מכללת הדסה בירושלים ועוד.

צירפתי עבורך קישור בתחתית ההודעה למאמר המציע מידע על המסלולים השונים ומוסדות הלימוד המציעים אותם.

חשוב לציין כי ניתן גם ללמוד בחו"ל במוסדות כמו הקורדון בלו למשל שמחזיקים בסניפים בלונדון, פירנצה, פריז ועוד. שם מדובר במסלולים מורכבים יותר אליהם צריך להגיע עם רקע כלשהו בבישול ולעבור ראיונות שונים ומבחני קבלה.

בברכה,
נעה


לימודי טבחות