קורס מינהל מלונאי בכיר בבית הספר ירושלם

קורס מנהל מלונאי בכיר בבית הספר ירושלם למלונאות ותיירות

לצמוח בעולם התיירות

תחום התיירות לעולם אינו חדל להתפתח. אתרי תיירות חדשים הופכים לאטרקטיביים בעיני מטיילים, רשתות המלונות חוות תמורות כלכליות ובמקביל מלונות הבוטיק מתבססים והופכים לאחד מסוגי התיירות המבוקשים ביותר. ישנם מגוון תפקידים בתחום התיירות, אולם בראש המערכת, מי שאחראיים שכל החלקים במנגנון פועלים יחד בהרמוניה, הם מנהלי המלונות. תפקיד זה דורש אחריות רבה, יצירתיות והבנה בשלל תחומים שנחוצים להצלחתו של המלון.

בבית הספר ירושלם מציעים קורס מנהל מלונאי בכיר שמיועד למי שמעוניינים לצמוח בתחום התיירות ולהגיע לתפקידי ניהול בכירים במלונות. בית הספר ממוקם בתוך מלון "רמת רחל" שבקיבוץ רמת רחל סמוך לירושלים, מה שמאפשר לתלמידים לקבל הכשרה מעשית בתחום כבר בזמן הקורס ולהכיר מקרוב את עולם המלונאות. קורס זה מאושר על ידי משרד התיירות. כמו כן, בתכנית זו יכולים חיילים משוחררים ללמוד על חשבון הפיקדון הצבאי.

תכנית הלימודים

מטרתו של קורס זה היא להעניק למשתתפיו כלים בתחומי המלונאות והתיירות ולהקנות להם מיומנויות לניהול מלונאי. במהלך התכנית הם מכירים את המחלקות השונות במלון ולומדים לתפעל את ההיבטים שחיוניים לפעולתם השוטפת. כך הם רוכשים מיומנויות שיווק, תפעול, ניהול מזון ומשקאות, ניהול איכות וכלים חשבונאיים. נוסף על כך הם בונים כישורים ניהוליים ובוחנים כיצד לקדם מיזמים חדשניים ויצירתיים בתחום המלונאות בישראל.

מתכונת הלימוד

קורס זה מתפרש על פני כ - 18 חודשים והוא כולל 801 שעות לימוד. התכנית נבנתה כדי לאפשר שילוב של לימודים ועבודה וכך מפגשים מתקיימים פעמיים במשך השבוע משעות אחר הצהריים ועד הערב.

במהלך המסלול התלמידים לוקחים חלק בשיעורים עיוניים, בסדנאות מעשיות, בתרגולים במעבדות מחשבים ובסיורים לימודיים בהם הם מכירים מקרוב את מערכי המלונאות. נוסף על כך הם משתתפים בסטאז' מעשי בשטח בהיקף של כ - 400 שעות. ההתמחות מתבצעת במחלקות מלון רמת רחל וניתן להשלים אותה לאורך הקורס תוך כדי העבודה במקום.

נושאי הלימוד

תנאי קבלה

הכשרה מקצועית זו מתאימה למי שמעוניינים להשתלב לראשונה בתחום המלונאות וגם לעובדים במלונות שמעוניינים לקדם את הקריירה. לקורס יכולים להתקבל מועמדים בעלי בגרות מלאה, ששולטים בשפה האנגלית ברמה טובה. במקרים מסוימים ועדת קבלה יכולה לאשר קבלה של מועמדים עם בגרות חלקית בלבד. מי שגילם מעל 30 שנה ואין ברשותם בגרות מלאה יכולים להתקבל על סמך סיום 12 שנות לימוד. כל המועמדים נדרשים גם לעבור ראיון אישי.

תעודה

משתתפים שעומדים בכל הדרישות לאורך הקורס מקבלים תעודת גמר "מנהל מלונאי בכיר" אשר מוענקת מטעם בית הספר ירושלם, מלון "רמת רחל" ומשרד התיירות. כדי לזכות בדיפלומה זו יש צורך להיות נוכחים ב - 80 אחוזים לפחות מסך השיעורים, להשלים את ההתמחות ולעמוד בכל ההגשות והמטלות.