קורס ברמנים בבית הספר ברטנדר

קורס ברמנים - בית הספר ברטנדר

ברטנדר היא רשת של בתי ספר לברמנים בעולם ובישראל. הרשת הוקמה בשנת 1987 במטרה לספק את כל הידע הנדרש להשתלבות בתחום הברים והמשקאות ובכלל זה כל תיאוריות ההכנה ושיטות העבודה הנדרשות לעיסוק. בישראל פועלים כיום כשבעה סניפים בהם מלמדים צוותי הדרכה מהוותיקים והמיומנים ביותר בשוק.

לבד מההכשרה המקצועית המוצעת בתחום אמנות הברים והמשקאות, הקורסים בברטנדר מספקים למשתתפים גם ידע מעמיק להקמה ולניהול בר בעולם הברים הבינלאומי והמתקדם. תוכניות הלימודים בבית ספר ברטנדר משלבות שיעורים תיאורטיים עם שיעורים יישומיים והתנסותיים במהלכם יוצאים המשתתפים גם לסיורים במבשלות שיכר, במזקקות אלכוהול וביקבים. בנוסף לכך, הרשת מכינה את הבוגרים להשתלבות אמיתית בתעשייה ומתחייבת בפני בוגריה להשמה בעבודה בתחום.

מה לומדים?

התוכנית ללימודי קורס ברמנים מקיפה נושאי לימוד רבים וחושפת את המשתתפים למגוון רחב של מותגים ולקבוצות השיוך שלהם. בין הנושאים העיקריים הנלמדים בתוכנית: סוגי הברים הקיימים, תרבות השתייה בארץ ובעולם, שיטות העבודה, סוגי כהלים וליקרים ועוד. מלבד זאת, התוכנית שמה דגש רב על עבודה מעשית במסגרתה המשתתפים מתנסים בהכנה ובטעימה של קוקטיילים מעורבבים ומנוערים, בהכנה ובטעימה של משקאות אפריטיפיים ודזיסטיפיים, ובתרגול מזיגת בירה מהחבית.

המשתתפים בקורס גם מעריכים וטועמים סוגים של יינות שונים ולומדים להכיר מגוון רחב של משקאות כמו ארמניאק, קוניאק, וקלבדוס. הם טועמים סוגי וויסקי נבחרים ומובחרים ולומדים להכין קוקטיילים ומשקאות קפואים, על בסיס שמנת, משקאות בשכבות ועוד.

ההתנסות המעשית בה לוקחים חלק המשתתפים כוללת עבודה אינטנסיבית בבר, סדנאות מקצועיות המלוות בטעימות, הדרכות קפה, פליירינג ועוד. כל אלה תורמים להכנה ולהשתלבות מקצועית ומיומנת בתעשייה. ההכשרה מקיפה גם תכנים נוספים כמו תקשורת בינאישית, אתיקה מקצועית, והכנה לקראת ראיונות העבודה ומציידת את המשתתפים בעצות מועילות להשתלבות בעולם הברים הבינלאומי.

עם הרישום לקורס המשתתפים מקבלים ספר המכונה שר המשקים, אשר כולל את כל הידע בדבר תרבות הבר והשתייה בארץ ובעולם. בית הספר מתחייב לספק לתלמידים את רמת התוכן הגבוהה ביותר וזאת לצורך הנחת התשתית להכשרה מקצועית בתחום.

תעודת הסמכה

בוגרי קורס ברמנים בברטנדר יהיו זכאים לתעודת הסמכה יוקרתית שתאפשר להם להשתתף בהשתלמויות מקצועיות ובהשמה בכ- 80 מוקדים בעולם (WBTO).

הצעות עבודה לבוגרים

בתי הספר של ברטנדר פועלים בפריסה ארצית ובינלאומית כבר שנים רבות ולכן הם יכולים להציע לבוגרים את הצעות העבודה המושכות ביותר בתחום. חברת ההשמה הפועלת מטעמה של ברטנדר לענף הברים, מתחייבת בפני הבוגרים להעניק את הצעות העבודה האיכותיות והאטרקטיביות ללא כל הגבלת של זמן או של מקום.

חברויות במועדונים

בוגרי הקורס יוכלו להנות מחברות במועדוני לקוחות נבחרים כמו, BARTENDER , MISTRAL WINE & MORE וישתייכו לאיגוד הברמנים הישראלי INBA.